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食品应用第1期 | 食品快速预判货架期系列仪器

2021-12-06

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食品消费一直以来都是人们的需要，随着生活水平的提高，对食品的要求也不仅仅是停留在充饥层面，而是更多的追求食品的营养、健康、味道等功能。


BSport体育官网科学仪器部专业提供分析仪器及设备，代理众多欧美先进品牌。对于食品的配方、工艺选择以及安全健康严格把关，为最终的产品质量保驾护航。


我们不仅为用户提供互补的物性及化学表征分析，同时依靠我们对应用的理解，让大家能够获得应用软件和应用案例的充分支持。


Biochrom 全自动氨基酸分析仪

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全球最早的氨基酸标准《欧盟饲料标准》，是由全自动氨基酸分析仪Biochrom 30+全程试验、验证。该仪器是中国市场上获

得FDA市场准入许可，并符合联邦药物、食品和化妆品条款的氨基酸分析仪。


主要功能：

■ 各类氨基酸定性定量分析

■ 营养成分级别判定及产品的质量控制


Thermo Fisher 杜马斯定氮仪

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相比传统凯氏定氮的方法，杜马斯定氮仪5分钟内出结果，精度好、效率更高。可使用氩气作为载气，节约操作成本。使用无污染的化学试剂，提高效率，节省废液处理成本。符合各项国际国内标准。


用于各种食品中蛋白质含量的测试，适用于谷类麦芽大麦豆类和种子、牛奶、奶粉及乳制品、肉制品、饮料、饲料/动物食品、啤酒。


Novasina 水分活度仪

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用于各种食品中的“自由水”含量的测试，其测试结果称之为水分活度aw。因为自由水（游离或松散结合的水）更容易参与化学，生化或物理化学反应。控制“自由水”含量，可以抑制微生物的生长，是产品稳定性的一个重要指标。同时水活度也影响食品的营养、口感和味道。


功能：

■ 通过测量食品的水分活度aw，为选择合理的包装和储藏方法，可以减少防腐剂的使用提供依据。

■ 判断为食品、粮食、果蔬的货架寿命及产品的质量控制。

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