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使用Turbiscan研究化妆品乳液的凝胶化现象

2020-08-17

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介绍

凝胶的获得主要通过两种方式:

通过聚合物的网状物创造一个网络结构(例如明胶),或者通过颗粒的聚集或絮凝形成网络结构(例如酸奶)。在化妆品工业中,经常用凝胶来获得不同的质感,同一个乳液的微观结构在凝胶前后也会明显不同。

对于通过絮凝形成凝胶的乳液体系,液滴之间的相互作用依赖于温度、液滴尺寸、盐浓度和乳液浓度等因素。配方研发者需要知道乳液在何种条件下出现凝胶,乳液是否有凝胶化的趋势,凝胶的特征,凝胶存在的条件和稳定性,等等。本文中,我们呈现了几个变量对乳液凝胶化的影响。


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